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生鮮處理人員的職務解說

月薪3萬以上
月薪4萬以上

生鮮處理人員的職務定義

廚房內(或其它地點)的生鮮處理人員，處理肉類蔬果生鮮食品的前置作業，如清洗、切割、分裝，並準備上架陳列

生鮮處理人員的工作內容

  1. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理
  2. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗
  3. 生鮮食品製作、包裝、秤重
  4. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理
  5. 生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理
  6. 顧客服務

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生鮮處理人員的Holland職業類型

實做型（Realistic）
實做型代表動物

生鮮處理人員的職涯發展

生鮮處理人員的面試經驗暨工作甘苦談

生鮮處理人員的相關職能

  1. 維持場所的整潔與美觀
  2. 食材的庫存管理
  3. 熟悉食物性質與營養知識
  4. 廚房用具使用／維護
  5. 養殖水質檢測與污水排防處理
  6. 產品介紹及解說銷售
  7. 原料的檢視和選用
  8. 使用適當的處理技術準備食物
  9. 使用合適的工具達成份量控制

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相似職務名稱與工作機會
樣本說明
  • 本薪資報告依據總樣本分析數據成為薪資參考指標，觀察職場薪資落點、職場薪資交流，並評估大眾平均薪資，提高求職媒合精確度。
  • 資料來源為1111人力銀行會員履歷資料庫，「根據會員履歷工作待遇欄位資料採用月薪類型計算平均薪資，但獎金及其他收入則不列入其中」，並剔除偏離樣本或其他隨機因素所導致之誤差，有效樣本為714,505筆，本抽樣調查信心水準為95%，在正負3個百分點之間。
  • 薪資定義：指每月之經常性薪資，即每月給付受僱員工之工作報酬，包括本薪與按月給付之固定津貼及獎金；但不包含非經常性薪資。註:
    • 固定津貼及獎金: 如房租津貼、交通費、膳食費、水電費、按月發放之工作（生產績效、業績）獎金及全勤獎金等。
    • 非經常性薪資: 如非按月發放之工作（生產、績效、業績）獎金、年終獎金、員工紅利（含股票紅利及現金紅利）、三節獎金、差旅費等。
  • 工作年資的定義︰全職（工讀年資不計算在內）擔任同類別職務工作年資的累計。工作年資1-3年定義為︰1年以上，3年未滿；3-5年定義為︰3年以上，5年未滿（其他選項以此類推）。
  • 其包含20大產業類別、62大職務類別、607項職務別。
  • 樣本分析項目:產業類別、職務類別、教育程度、工作年資、公司規模、性別、年齡、地區、婚姻。
  • 自發性回應樣本，會可能產生系統的偏向於母體中的某一部份。
  • 為避免薪資數據偏差，無樣本數或樣本數過少者以無資料表示。
  • 分析數據為呈現樣本資料的情況，便於求職者和求才者參考使用比對現在企業情況，讓各位更瞭解職場薪資行情，提供更具有價值的參考指標。
  • 資料來源區間: 2021年1月~2024年12月。