負責水產動植物之繁殖、飼養及採捕；牧場經營、育種、飼料調配、檢驗及畜產加工等有關技術之改良與指導
- 採購魚苗、種子、家禽或牲口以及所需飼料、控制育種，應用生理特性，以生產具有活力、抗病力及早熟而多產性之動作物
- 進行養殖、種植或飼育試驗，確定動物生長及生產所需之營養需要，並研究其飼養、生產、管理等
- 通路商開發與經營輔導、維持作物其生長環境
- 協助政府推行農業經濟建設計畫，作為農民與政府間之橋樑，並舉辦新品種、新技術示範觀摩，以提高產量、品質及增加農民收益進行物種改良
- 指導農民有效的生活方法，經營方式與產品運銷技術，將產物進行賣出獲利
- 輔導成立農民組織，進行社區農業推廣教育計畫，培養農村青年發展能力及服務精神
- 訪問農家，研究農村生活，隨時為農民解決問題，以改善農村生活
- 製造疫苗及藥物
- 禽畜保健衛生知識
- 注射預防及動物保健
- 具備水族生物飼育技術
- 具備水族生物病害處理能力
- 客戶問題的解決及解答
- 日常檢查及異常狀況初步研判
- 環境改良作業規劃
- 禽畜繁殖相關知識
- 營養與飼料相關知識