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餐廚助手的職務解說
餐廚助手的職務定義
協助廚師烹調前與烹調中的準備工作,與其它餐廳的相關事務
餐廚助手的工作內容
  1. 清洗食材
  2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
  3. 組合沙拉或冷盤
  4. 進行擺盤的動作
  5. 工作區域和設備的清潔以及保養
  6. 業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決
  7. 烘焙產品製作(西點類、麵包類均須專長)
餐廚助手的Holland職業類型
餐廚助手的職涯發展
餐廚助手的甘苦談
餐廚助手的相關職能
  1. 提供客戶服務並維護客戶關係
  2. 熟悉食物性質與營養知識
  3. 食品的品質管理
  4. 原料的檢視和選用
  5. 廚房用具使用/維護
  6. 清潔與維持用餐區域的能力
  7. 食品的擺盤及裝飾能力
  8. 了解餐飲服務整體的流程
餐廚助手的下一份工作
相似職務名稱
樣本說明
  • 本薪資報告依據總樣本分析數據成為薪資參考指標,觀察職場薪資落點、職場薪資交流,並評估大眾平均薪資,提高求職媒合精確度。
  • 資料來源為1111人力銀行會員履歷資料庫。剔除偏離樣本或其他隨機因素所導致之誤差,有效樣本為321,334筆,本抽樣調查信心水準為95%,在正負3個百分點之間。
  • 其包含16大產業類別、58大職務類別、525項職務別。
  • 工作年資的定義︰全職(工讀年資不計算在內)擔任同類別職務工作年資的累計。
  • 工作年資1-3年定義為︰1年以上,3年未滿;3-5年定義為︰3年以上,5年未滿(其他選項以此類推)。
  • 樣本分析項目:產業類別、職務類別、教育程度、工作年資、公司規模、性別、年齡、地區、婚姻。
  • 分析數據為呈現樣本資料的情況,便於求職者和求才者參考使用比對現在企業情況,讓各位更瞭解職場薪資行情,提供更具有價值的參考指標。
  • 資料選取時間:105年1至12月。